□ 陈继明

　　中药养生以中医学的“整体观念”为指导思想，通过具有药食同源的中药“治未病”，纠正人体虚损状况和亚健康状态，达到强身健体、防病抗癌等目的。当下，随着生活水平的不断提高，人们越来越重视健康，谈癌色变，讲究养生保健，但有些过分迷信补药，中药滋补大忌就是随意乱补。下面具体介绍参类中药的药性功效及日常的药膳调理：

　　1.人参：味甘、微苦，性微温，功效为大补元气，复脉固脱，补脾益肺；用于元气虚脱、劳伤虚损、虚咳喘促、久虚不复及一切气血津液不足之证；具有调节中枢神经系统，改善心脏功能，增强机体的免疫功能、应激能力和适应性，抗肿瘤、抗氧化等作用。注意事项：实证、热证而正气不虚者忌。

　　食谱推荐：人参黄芪乌鸡汤：人参5克，黄芪5克，乌鸡200克，炖熟饮汤。功效：补气生津，适用于气虚无力、病后体虚。

　　2.党参：味甘，性平，功效为补脾肺气，补血，生津；用于脾肺气虚、气血两虚、气津两伤；具有调节胃肠运动、抗溃疡、增强免疫、升红细胞、延缓衰老、抗辐射等作用。注意事项：实证、热证而正气不虚者不宜使用。

　　食谱推荐：参归炖猪心：党参30克，当归15克，猪心一个，炖服。功效：益气养血、活血化瘀，适用于贫血属气血虚弱、头晕乏力、心悸失眠等。

　　3.西洋参：味甘、微苦，性凉，功效为补气养阴，清热生津；用于气阴两伤、肺气阴虚、热病气虚津伤口渴；具有提高免疫功能、抗休克、抗缺氧、抗疲劳、降血糖作用。注意事项：邪实而正气不虚者慎用。

　　食谱推荐：西洋参莲子桂圆粥：西洋参5克、莲子肉50克、桂圆肉10克、糯米250克，煮粥。功效：补气血不足，适合气血不足的患者，有助缓解女性更年期的多种症状。

　　4.太子参：味甘、微苦，性平，功效为益气健脾，生津润肺；用于脾肺气阴两虚、气阴两伤、温病后期气虚津伤；具有提高免疫功能、对淋巴细胞有明显的刺激作用。注意事项：邪实而正气不虚者慎用。

　　食谱推荐：太子参炖瘦肉：太子参15克，瘦肉150克，炖熟饮汤。功效：补益脾肺、益气生津。

　　通过以上的简单介绍，了解它们的特性，在具有中医药理论的中医师、中药师的指导下使用才是因人制宜。至尊全讯白菜官方网站中医药门诊由具有丰富临床经验的中高职称中医师、名老中医师坐诊及中药师组成，传承和发扬传统中医药事业，普及并开展具有中医药特色优势的康复调理、养生保健、合理应用等服务。

　　（作者：陈继明，主管中药师，执业中药师，至尊全讯白菜官方网站中药房负责人，广东省中医药学会中药专业委员会委员，从事中药学工作23年。）

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